La FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Es una organización formada por países y funciona bajo el amparo de la ONU. La función principal de la FAO, es acabar con el hambre en el mundo. Para ello, ayuda a los países en desarrollo a modernizar y ampliar la agricultura y pesca, mejorando sus niveles de alimentación aliviando así la pobreza y el hambre.
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